中级项目
1. OpenCV
项目链接：https://github.com/opencv/opencv
OpenCV 是一个开源的计算机视视库，使用 C++ 编写。它提供了许多强大的图像处理和计算机视觉功能，比如图像分割、特征提取、目标检测等。这个项目可以帮助你学习如何使用 C++ 处理图像和视频数据，以及计算机视觉的相关算法和技术。
2. PaddlePaddle
项目链接：https://github.com/PaddlePaddle/Paddle
PaddlePaddle 是一个深度学习框架，使用 C++ 编写。它提供了许多强大的深度学习算法和工具，比如卷积神经网络、循环神经网络、图像分类、目标检测等。这个项目可以帮助你学习深度学习的相关知识和技术，以及如何使用 C++ 实现深度学习算法。
3. Libtorch
项目链接：https://github.com/pytorch/pytorch/tree/master/torch/csrc/api/include/torch
Libtorch 是 PyTorch 的 C++ 版本，它提供了与 PyTorch 相同的接口和功能，可以方便地在 C++ 中使用 PyTorch。这个项目可以帮助你学习如何使用 C++ 实现深度学习算法和模型，并与 Python 版本的 PyTorch 进行交互。
4. Boost
项目链接：https://github.com/boostorg/boost
Boost 是一个 C++ 库集合，提供了许多常用的 C++ 组件和工具，比如字符串处理、文件系统、多线程等。这个项目可以帮助你学习 C++ 常用的组件和工具，以及如何使用 Boost 库来加速 C++ 开发。
5. Arduino
项目链接：https://github.com/arduino/Arduino
Arduino 是一个开源的电子开发平台，使用 C++ 编写。它提供了一系列的电子硬件和软件工具，可以帮助你实现许多有趣的电子项目，比如机器人、智能家居、智能车等。这个项目可以帮助你学习如何使用 C++ 控制电子设备和实现物联网应用。
6.mytinystl
项目链接：https://github.com/alinshans/mytinystl
这个项目是一个很好的学习资源，它展示了如何用 C++11 重新复写一个小型 STL。代码结构清晰规范，包含中文文档与注释，并且自带测试框架，对于有一定 C++ 基础的初学者来说，是一个很好的实践项目，可以帮助他们深入理解 C++ 标准模板库的实现原理和高级编程技巧。
7.calculator
项目链接：https://github.com/microsoft/calculator
这个项目提供了一个大型软件项目的范例，展示了专业的代码结构和开发流程。开发者可以从中学习到如何组织大规模的 C++ 代码，以及如何进行软件的测试和维护。同时，通过阅读该项目的代码，可以了解到微软在软件开发中遵循的编码规范和最佳实践，对于提升自己的编程水平有很大帮助。不过，由于该项目是英文的且没有详细的讲解部分，对于初学者来说，可能需要较高的代码阅读能力和耐心。
8.threadpool
一个简单的 C++11 线程池实现，只有一个头文件，代码加起来不到 100 行，但涉及到多线程编程的概念，对于初学者有一定挑战。
项目链接：https://github.com/progschj/threadpool
这个项目涉及到 C++ 多线程编程的高级概念和技巧。理解线程池的设计理念、实现方式以及如何高效地管理线程和任务分配并非易事。
9.libevent
项目地址：https://github.com/libevent/libevent
这是一个广泛应用的 C/C++ 网络库，是很多网络库的雏形。学习它可以了解 C/C++ 网络库最初的形态、设计与演化思想，对于想要深入学习 C/C++ 网络编程的开发者来说是非常重要的项目。
10.uWebSockets
项目链接：https://github.com/unetworking/uwebsockets
一款开源的 WebSocket 库，最新版使用了大量 C++17 的语法，代码量相对较少。适合学习 WebSocket 通信以及 C++17 新特性在网络编程中的应用。
11.Poco 库
项目链接：需在 GitHub 上搜索 “Poco C++ Libraries”
是一个代码质量非常高且文档比较丰富的 C++ 库，实现了常用的一些功能。开发者可以根据自己的需求逐个学习其中的模块，学习到很多 C/C++ 实用技巧。
12.TeamTalk
项目链接：https://github.com/balloonwj/teamtalk
蘑菇街开源的一款用于企业内部的即时通信工具。该项目可以帮助开发者深入理解即时通信的原理和实现，对于提升 C/C++ 编程能力以及网络通信方面的技术有很大帮助。
13.MyTinySTL
项目链接：需在 GitHub 上搜索 “MyTinySTL”
这是一个基于 C++11 的小型 STL（标准模板库）实现项目，对于理解 C++ 标准库的底层实现原理以及模板编程有很大的帮助。通过学习该项目，可以提升对 C++ 模板和容器的理解与运用能力。
14.Netdata
项目链接：https://github.com/netdata/netdata
一个分布式实时监控代理项目，使用 C/C++ 编写。它可以从系统、硬件、容器和应用程序中收集数以千计的指标，对于学习系统监控、性能优化以及数据采集等方面的技术有很大的帮助。
15.Bitcoin
项目链接：https://github.com/bitcoin/bitcoin
抛开比特币本身，该项目是一个构建在 P2P 网络之上的虚拟支付系统，使用 C++ 编写。可以学习到背后的 P2P 协议、密码学、支付、去中心化等相关技术。
16.CImg
项目链接：https://github.com/dtschump/CImg
一个用于图像处理的 C++ 库，提供了简单易用的接口来进行图像的读取、处理和保存等操作。对于学习图像处理和 C++ 的图形编程有很大的帮助。
17.Asio
项目链接：https://github.com/chriskohlhoff/asio
一个用于网络和底层 I/O 编程的 C++ 库，提供了异步操作的支持。通过学习 Asio，可以掌握异步编程的思想和方法，以及在 C++ 中进行网络编程的高级技术。
18.C++ Algorithm Library
项目链接：需在 GitHub 上搜索 “C++ Algorithm Library”
一个收集了各种 C++ 算法实现的库，包括排序、搜索、图算法等。对于学习和理解各种算法的 C++ 实现以及算法的优化有很大的帮助。